Cá thu nướng không đã rất ngon rồi, thêm hương vị của các loại rau quả càng làm cho món ăn thêm hấp dẫn. Các bạn cùng tham khảo món cá thu nướng rau quả trong bài viết dưới đây nhé!
Nguyên liệu chuẩn bị cho món cá thu nướng rau quả:
– 400g cá thu
– 150g cà chua
– 100g bí ngòi
– 100g cà tím
– 100g hành tây
– 50g ớt chuông đỏ
– 50g bột mì
– 10g tỏi xay
– 2 thìa cà phê bột gia vị
– 1,5 thìa cà phê hạt nêm
– 1/2 thìa cà phê tiêu
– Dầu ăn
Cách chế biến món cá thu nướng rau quả như sau:
Bước 1. Trước tiên, bạn đem cá thu rửa sạch, để ráo nước, đặt lên bàn mát cắt khúc dày 1cm. Sau đó, bạn đem cá ướp với 1 thìa cà phê bột gia vị, hạt nêm, 1/4 thìa cà phê tiêu. Quết một lớp bột mì mỏng quanh miếng cá rồi đem rán cá ngập trong dầu ăn sao cho vàng giòn cả hai mặt, vớt ra, để ráo dầu.
Bước 2. Bạn đem cà chua, bí ngòi, cà tím, hành tây và ớt chuông đỏ rửa sạch, để ráo nước, sau đó thái hạt lựu.
Bước 3. Tiếp theo, bạn đặt 1 chiếc chảo lên bếp, thêm chút dầu ăn vào, đun nóng dần ăn, rồi cho tỏi vào phi thơm tỏi xay; cho tiếp bí ngòi, cà tím, hành tây và ớt chuông đỏ vào xào sơ, cuối cùng thêm cà chua vào. Nêm 1 thìa cà phê bột gia vị, 1/4 thìa cà phê tiêu.
Bước 4. Cuối cùng, bạn cho cá vào khay nướng, rải các loại rau củ vừa xào lên, bỏ vào lò nướng bánh mì ở nhiệt độ 200 độ C nướng trong thời gian 10 phút.
Cá thu nướng rau quả
Như vậy là món cá thu nướng rau quả của chúng ta hoàn thành rồi. Cá chín, bạn lấy ra khỏi lò, xếp ra đĩa và ăn với bánh mì hoặc bún tươi đều ngon. Chấm nước tương có pha tương ớt nữa nhé.
Chúc các bạn ngon miệng với món cá thu nướng rau quả mà mình vừa chia sẻ nhé!
