Sở hữu cho mình một chiếc lò nướng trong nhà sẽ giúp cho các bà mẹ chế biến được rất nhiều các món ăn ngon. Không chỉ các món ăn mặn, các bà mẹ cũng có thể chế biến được các món bánh ngon cho cả nhà bằng chiếc lò nướng này. Hôm nay, các mẹ hãy làm món bánh mì nướng cho gia đình mình cùng thưởng thức nhé!
Nguyên liệu làm bánh mì nướng:
– 400ml nước ấm
– 6g muối tinh
– 200g bột nở
– 700g bột mì
– 10g men
Cách làm bánh mì nướng:
Bước 1. Trước tiên, bạn cho 600g bột mì vào chậu. Hòa men vào nước ấm, để khoảng 10 phút cho men nở rồi hòa cùng với bột chua. Sau đó, bạn đổ vào chậu bột và nhào đều tay.
Bước 2. Nhào đến khi hỗn hợp đã quánh lại thì bạn cho bột ra bàn để nhào, nhào kĩ khoảng 30 phút. Rồi bạn dùng túi nilon bọc bột lại trong khoảng thời gian 1 giờ đồng hồ.
Bước 3. Tiếp theo, bạn lấy bột ra chia nhỏ thành các phần bằng nhau. Đập cho bột xẹp bọt khí, rồi để cho bột nghỉ 10 phút để tạo bọt khí cho bánh và bột nở thêm một chút. Sau đó cán bột ra và cuộn lạị.
Bước 4. Tiếp tục ủ bột 20 phút, rạch một đường dọc theo miếng bột để tạo khe bánh mì. Cuối cùng, bạn cho bánh vào lò nướng bánh mì, đặt nhiệt độ ở 200 độ C.
Bánh mì nướng
Như vậy là bạn đã thực hiện xong món bánh mì nướng bằng lò nướng của nhà mình rồi. Bánh mì tự làm rất đặc ruột và thơm ngon. Khi bánh mì chín, bạn bỏ bánh ra khỏi lò và dùng nóng và sẽ thơm, ngon và giòn hơn đấy. Bánh mì nướng ăn kèm với sữa là một sự lựa chọn tốt cho bữa sáng của gia đình bạn.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món bánh mì nướng nhé!
