Chuyển tới nội dung

Canh đậu rồng nấu cá bằng nồi nấu phở

    Bếp 36 hôm nay sẽ chia sẻ với các bạn món canh đậu rồng nấu cá. Đây là một món ăn rất ngon và bổ dưỡng, không những vậy còn rất dễ làm nếu dử dụng chiếc nồi nấu phở. Để khi an cá có vị đậm đà hơn, lúc chế biến, bạn ướp với 1/3 thìa cà-phê hạt nêm, 1/5 thìa cà-phê tiêu.

    Canh đậu rồng nấu cá

    Canh đậu rồng nấu cá

    Nguyên Liệu:
    – 400g cá trắm
    – 1 quả dứa chín
    – 100g cà chua
    – 100g đậu rồng
    – 2 củ hành khô
    – 1 ít hành hoa
    – 1 ít thì là
    – 10g me
    – 2 thìa cà-phê bột gia vị
    – 2 thìa cà-phê hạt nêm
    – 2 thìa súp nước mắm
    – Dầu ăn
    – Muối.
    Thực Hiện:
    – Đậu rồng cắt bỏ hai đầu, rửa sạch, chẻ đôi theo chiều dọc, cắt khúc 2-3cm.
    – Dứa thái khoanh mỏng.
    – Cá trắm xát muối, rửa sạch.
    – Cà chua thái muối cam.
    – Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ.
    – Hành hoa, thì là thái nhỏ.
    – Me dầm với nước sôi, lọc lấy nước cốt.
    – Phi thơm hành khô với 1,5 thìa súp dầu ăn. Cho cà chua vào nồi phở điện xào sơ, đổ 1 lít nước vào. Nước sôi, thả cá vào nấu. Nêm bột gia vị, hạt nêm.
    Nước sôi lại cho dứa, đậu rồng vào nấu chín. Nêm thêm nước mắm, nước cốt me. Tắt bếp, cho hành, thì là vào.

    Trả lời

    Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

    083 688 3636