Một trong những món ăn ngon, dễ dàng chế biến và nguyên liệu đơn giản mà Bếp 36 muốn chia sẻ với các bạn ngày hôm nay chính là Món canh bí đỏ nấu dừa. Cùng nhanh tay vào bếp và chuẩn bị món ăn này ngay thôi. chiếc nồi nấu phở sẽ hỗ trợ bạn rất nhiều để có được món ăn ưng ý đấy.
Canh bí đỏ nấu dừa
Nguyên liệu:
– 600g bí đỏ.
– 1 quả dừa tươi.
– 100g giò sống.
– 100g thịt nạc xay, rau mùi.
– Gia vị: muối, tiêu, đường, hạt nêm.
Thực hiện:
– Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, thái khối dài 4cm, dày 0.5cm.
– Dừa tươi bổ đôi, lấy phần cơm dừa, gọt bỏ vỏ lụa vàng, rửa sạch, thái miếng hình chữ nhật 4x2cm.
– Thịt nạc xay trộn đều với giò sống, nêm 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/3 thìa cà phê tiêu, trộn đều, vo thành viên tròn đường kính 3cm.
– Đun sôi 800ml nước trong noi nau pho, cho bí đỏ vào hầm đến khi chín mềm, cho viên thịt vào nấu chín. Nêm 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê muối.
– Chờ nước sôi lại, cho dừa vào nấu thêm 2 phút, tắt bếp.
