Bún cá nấu mẻ có thể là một sự lựa chọn hàng đầu cho những chị em phụ nữ nào có ý định chuẩn bị bữa ăn ngày cuối tuần đầy năng lượng cho cả gia đình. Với sự giúp sức của chiếc nồi nấu phở, nước dùng của món bún này sẽ hoàn toàn thơm ngon, đúng điệu, rất ngọt một vị ngọt nhẹ nhàng, không quá đậm đà từ bột ngọt nhân tạo mà no thanh mát từ xương hầm nhừ. Hôm nay BẾP 36 sẽ giúp bạn thực hiện món ăn này với công thức đơn giản sau đây.
Bún cá nấu mẻ
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món bún cá nấu mẻ:
– 500gr bún.
– 200gr philê cá lóc.
– 4 thìa súp mẻ.
– 2 quả cà chua.
– Hành lá, thì là, xà lách, rau thơm.
– 1 lít nước dùng.
– Gia vị: bột nêm, đường, nước mắm.
– Dầu ăn.
Cách làm món bún cá nấu mẻ như thế nào:
– Xay nhuyễn mẻ.
– Thái múi cà chua.
– Thái khúc hành lá, thì là.
– Thái nhuyễn xà lách, rau thơm.
– Thái cá lóc vừa ăn.
– Đun nóng dầu, cho cá vào rán vàng, vớt ra.
– Cho cà chua, mẻ vào xào, cho nước dùng nấu bằng noi nau pho và nấu sôi, nêm gia vị vừa ăn.
– Trước khi ăn cho cá vào nước dùng.
