Chuyển tới nội dung

Công thức làm món cháo hạt sen bằng nồi nấu phở

    Cháo hạt sen là một trong những món chay nhưng vẫn đầy đủ dinh dưỡng và độ thơm ngon hấp dẫn! Hạt cháo dẻo thơm, hạt sen chín mềm nhờ nồi nấu phở ninh kĩ lưỡng, bạch quả dai dai kết hợp độ giòn cà rốt và nấm tạo cho món cháo vị ngọt thanh tự nhiên. Hạt sen và bạch quả rất bổ dưỡng, kết hợp trong món cháo vốn dễ ăn, thích hợp cho các thành viên trong gia đình lẫn người lớn tuổi. 

    Cháo hạt sen

    Cháo hạt sen

    Nguyên Liệu:
    Cháo đặc : 1 tô
    Nấm rơm búp : 50g
    Nấm hương ngâm mềm : 5 tai nhỏ
    Hạt sen tươi : 50g
    Bạch quả đã luộc : 50g
    Cà rốt cắt hạt lựu : 50g
    Nguyên liệu nấu nước dùng chay: củ sắn, bắp, bí đao, cà rốt, su su, poa-rô, rễ ngò, muối hột
    Poa-rô cắt lát, ngò rí
    Tàu hũ ky lá
    Muối, tiêu, dầu ăn, dầu mè
    Bột ngọt
    Hạt nêm từ Nấm Hương và Hạt Sen
    Thực Hiện:
    1. Sơ chế:
    – Nấu lấy 1 lít nước dùng trong noi nau pho từ các loại rau củ.
    – Ngò rí cắt nhỏ. Tàu hủ ky chiên giòn, bóp nhỏ.
    – Phi thơm poa-rô, múc ra 1/2 lượng để riêng, tiếp tục cho nấm rơm và nấm hương vào xào, nêm 1/2m hạt nêm Aji-ngon® từ Nấm Hương và Hạt Sen, trút ra để riêng.
    2. Thực hiện:
    – Cho nước dùng vào nấu chung với cháo, thêm hạt sen, bạch quả, cà rốt và nấm đã xào vào nêm 1M hạt nêm Aji-ngon® từ Nấm Hương và Hạt Sen, 1/3m bột ngọt và 1m muối. Nấu khoảng 10 phút. Tắt lửa.
    3. Cách dùng:
    – Múc cháo ra tô, thêm ngò rí, tiêu, dầu mè, poa-rô phi. Khi ăn thêm ít tàu hũ ky lên trên. Dọn kèm muối tiêu, chanh và ớt băm.

    Trả lời

    Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

    083 688 3636