Cá hồi và khoai tây đều là những thực phẩm bổ dưỡng. Dùng hàng ngày trong các bữa ăn sẽ tốt cho sức khỏe của bạn. Hôm nay, Bep36 xin giới thiệu đến bạn món cá hồi nướng khoai tây nhé!
Nguyên liệu chuẩn bị cho món cá hồi nướng khoai tây:
– 8 miếng cá hồi phi lê
– 900gr khoai tây củ nhỏ
– 2 củ hành tây đỏ
– 4 muỗng canh dầu ô liu
– 2 muỗng cà phê muối
– 1 muỗng cà phê tiêu đen xay
– 2 muỗng canh xạ hương xắt nhỏ
– 4 muỗng canh bạc hà tươi xắt nhỏ
– 2 muỗng canh nụ bạch hoa
– Cà chua bi, cắt đôi.
– 4 muỗng cà phê giấm cherry
– 4 muỗng cà phê mù tạt Dijon
Cách làm món cá hồi nướng khoai tây:
Bước 1. Trước tiên, bạn đem hành tây ngâm trong nước khoảng 30 phút. Sau đó, vớt ra, để ráo nước.
Bước 2. Bạn lót giấy bếp lên một cái đĩa lớn, xếp cá lên trên. Sau đó cho vào tủ lạnh trong khoảng 1 tiếng, không đậy để làm khô bề mặt.
Bước 3. Gọt vỏ, rửa sạch khoai tây, rồi luộc chín, vớt ra để ráo. Sau đó, bạn ướp khoai tây với hỗn hợp 2 muỗng canh dầu ô liu + 1 muỗng cà phê muối + 1/4 muỗng cà phê tiêu cho ngấm gia vị. Rồi cho khoai vào 4 cây xiên.
Bước 4. Cho hỗn hợp hành tây + 2 muỗng canh dầu + 1/4 muỗng cà phê muối + 1/4 muỗng cà phê tiêu + cà chua + bạc hà +nụ bạch hoa + giấm và mù tạt trộn đều với nhau.
Bước 5. Tiếp theo, bạn rắc chỗ muối và tiêu còn lại lên mặt cá. Đặt cá và khoai tây lên vỉ nướng. Cho hỗn hợp gia vị kể trên vào bình xịt rồi xịt lên cá và khoai. Cho khoai vào lò nướng bánh mì nướng trong 6 phút. Cá nướng khoảng 4 phút, lật lại và nướng thêm 4 phút nữa là món cá hồi nướng khoai tây của chúng ta hoàn thành rồi.
Cá hồi nướng khoai tây
Cho món cá hồi nướng khoai tây ra đĩa, trang trí với cà chua và hành tây cho món ăn thêm hấp dẫn.Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món cá hồi nướng khoai tây.
