Nui trộn cá hồi nướng Mayonnaise với sự kết hợp giữa mayonnaise và sữa tươi kèm phô mai làm món ăn có hương vị mới lạ và dễ ăn. Cuối tuần, các mẹ các chị cùng nhau vào bếp làm món ăn này để chiêu đãi cả nhà nhé!
Nguyên liệu chuẩn bị cho món nui trộn cá hồi nướng Mayonnaise:
– 400g nui ống loại nhỏ luộc sẵn
– 200g cá hồi tươi
– 6 tai nấm đông cô tươi
– 200g nấm rơm
– 1 củ hành tây
– 6 lát thịt heo xông khói
– 1 ít ngò tây
– 2 gói sữa tươi không đường
– Bột mì, bột xù, phô mai bột, bơ
– Muối, tiêu
– Xốt Mayonnaise
Cách làm món nui trộn cá hồi nướng Mayonnaise như sau:
Bước 1. Trước tiên, cá hồi mua về bạn đem làm sạch, sau đó đặt lên bàn mát cắt thành khối vừa ăn. Sau đó, bạn đem ướp cá với một chút muối, tiêu trong khoảng 20 phút cho cá ngấm gia vị.
Bước 2. Sau đó, bạn đem thịt heo xông khói cắt sợi dài 2cm. Ngò tây cắt nhỏ. Nấm đông cô tươi cắt sợi. Nấm rơm cắt lát mỏng. Hành tây cắt hạt lựu.
Bước 3. Tiếp theo, bạn đun nóng 2M bơ trong chảo, rồi cho thịt heo xông khói vào xào thơm, cho tiếp hành tây và nấm vào xào chín rồi trút tất cả ra đĩa. Vẫn chiếc chảo đó, bạn cho bơ vào, thêm 2M bột mì, xào kĩ, sau đó cho sữa tươi không đường vào, khuấy đều đến khi bột chín hoàn toàn, thêm 2M xốt mayonnaise, 1 ít muối, nấu đến khi xốt sánh lại là được.
Bước 4. Sau khi xào xong nấm, bạn cho nui vào trộn đều, thêm 2M ngò tây, trộn đều với 1/2 lượng xốt. Trút hỗn hợp nui ra đĩa, cho 1/2 lượng xốt còn lại vào, sau đó xếp cá hồi và bắt xốt mayonnaise lên trên, rắc bột xù, bột phô mai lên mặt. Cuối cùng, bạn cho vào lò nướng bánh mì nướng cá ở nhiệt độ 250 độ C trong khoảng 8-10 phút là được.
Nui trộn cá hồi nướng Mayonnaise
Như vậy là món nui trộn cá hồi nướng Mayonnaise của chúng ta hoàn thành rồi. Khi cá chín, bạn lấy ra khỏi lò nướng rồi trang trí thêm chút ngò tây cho món ăn thêm hấp dẫn và dùng nóng nhé.
Chúc các bạn thực hiện thành công!
