Bánh bông lan với vị ngọt bạn đã được thưởng thức nhiều rồi. Còn bánh bông lan mặn thì sao, bạn đã từng thử chưa? Cùng học cách làm món bánh mới lạ này nhé. Chắc chắn hương vị của món bánh này sẽ khiến bạn thích mê luôn đó.
Nguyên liệu chuẩn bị cho món bánh bông lan mặn:
– 4 quả trứng gà
– 40g bột mỳ đa dụng
– 40g bột ngô
– 50g dầu ăn
– 10g sữa tươi
– 80g đường
– 1 chút xíu muối, dấm ăn
– Phần nhân mặn – 1 cây lạp xưởng thái nhỏ
Có thể thêm các nhân khác tùy thích: thịt xông khói, trứng muối… –
Cách làm món bánh bông lan mặn như sau:
Bước 1: Trước khi làm bánh bông lan mặn, bạn tiến hành làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 165 độ C. Sau đó, bạn rây bột mỳ với bột ngô.
Bước 2: Bước tiếp theo, bạn tách riêng lòng trắng với lòng đỏ trứng gà ra, rồi đem đánh lòng trắng trứng cùng với đường, dấm đến khi bông cứng.
Bước 3: Sau đó, bạn cho lòng đỏ vào đánh tiếp cùng lòng trắng trong khoảng 10 giây. Rây bột vào hỗn hợp trứng, trộn đều tay theo kiểu hất ngược từ dưới lên. Tiếp tục cho hỗn hợp sữa + dầu ăn vào trộn đều.
Bước 4: Các nguyên liệu làm nhân bánh bạn đem vào chảo xào cho chín.
Bước 5: Chia bột ra các khuôn cupcake, rắc nhân mặn lên mặt bánh.
Cuối cùng, bạn cho bánh vào lò nướng bánh mì và nướng bánh trong khoảng 15-20 phút cho bánh chín là được.
Bánh bông lan nhân mặn
Như vậy là món bánh bông lan nhân mặn của chúng ta hoàn thành rồi. Bánh chín, bạn lấy bánh ra khỏi lò và thưởng thức nhé.
Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món bánh bông lan nhân mặn mà mình vừa giới thiệu nhé!
