Cá tầm là một nguyên liệu khá lạ trong các bữa ăn gia đình Việt. Bởi đây là món cá ngoại nhập. Món cá này sẽ trở nên gần gũi hơn khi được ướp với hương thơm của lá dừa non rất Việt, món ăn vì thế cũng dễ dùng hơn. Cùng học cách làm món ăn này để thực đơn bữa cơm gia đình bạn thêm mới mẻ nhé!
Nguyên liệu chuẩn bị cho món cá tầm nướng lá dừa:
– 600g phi lê cá tầm
– 100g cơm dừa nạo
– 6 cọng lá dừa non
– 2 thìa cà phê tỏi băm, 2 thìa cà phê hành tím băm, 2 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, rau răm, tương ớt dùng kèm.
Cách làm món cá tầm nướng lá dừa như sau:
Bước 1. Trước tiên, bạn đem phi lê cá tầm rửa sạch, để ráo nước. Sau đó, đặt lên bàn mát cắt miếng hình chữ nhật dài 5cm, dày 1cm. Khi cắt xong, bạn đem cá ướp với hành, tỏi băm, muối, nước mắm, hạt nêm, đường, cơm dừa trong 15 phút cho cá ngấm gia vị.
Bước 2. Lá dừa bạn đem rửa sạch, bỏ cọng, lấy lá, cắt xéo dài. Sau đó, bạn cho cá vào, cuộn lại, cho vào lò nướng bánh mì nướng ở nhiệt độ 175 độ C trong khoảng 8 phút là cá chín.
Cá tầm nướng lá dừa
Chỉ cần vài thao tác đơn giản như vậy thôi là món cá tầm nướng lá dừa của chúng ta hoàn thành rồi. Món ăn nghe khá lạ lẫm này nhưng cách chế biến không hề khó như chúng ta nghĩ đúng không nào. Khi cá chín, bạn lấy ra, dùng kèm rau răm, chấm tương ớt.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món cá tầm nướng lá dừa mà mình vừa chia sẻ nhé!
