Món canh nghêu nấu bí ngồi mang hương vị đặc trưng của ẩm thực xứ Kim chi. Bạn đã biết cách làm món ăn này chưa. Nếu chưa thì hãy để Bếp 36 giới thiệu cho các bạn công thức đầy đủ của món này nhé. Các bạn sẽ đỡ vất vả hơn nếu có sự hỗ trợ của chiếc nồi nấu phở nhé.
Nguyên liệu
– 1 quả bí ngồi cỡ trung bình (280g)
– 1 củ khoai tây cỡ trung bình
– 1 nhánh hành lá
– 1 – 2 quả ớt xanh
– 1 muỗng cà phê gừng mài
– 80g thịt nghêu
– 1 ½ muỗng canh xốt ớt cay gochujang
– 1 muỗng canh tương đậu lên men
– 2 chén nước
Thực hiện
– Cắt bí ngồi và khoai tây thành các miếng nhỏ có kích cỡ 1,5 cm. Hành cắt khúc dài 2,5cm. Ớt thái lát nhỏ.
– Cho nước vào một nồi phở điện nhỏ. Thêm xốt ớt cay, tương đậu. Khuấy đều cho tan rồi đun sôi.
– Thêm bí ngồi, khoai tây, thịt nghêu, ớt xanh và tỏi vào.
– Đun cho đến khi khoai tây và bí ngồi mếm. Thả hành lá vào rồi đun thêm 2 phút nữa. Ăn nóng canh nghêu bí ngồi với cơm nhé!