Mùa đông đang đến rất gần rồi. Trong cái thời tiết lành lạnh mà đựơc thưởng thức các món nướng cay cay nóng hổi làm bạn thấy ấm lòng. Các chị các mẹ hãy cùng vào bếp làm món cá rô nướng ớt ngon tuyệt để đổi thực đơn cho bữa cơm gia đình nhé!
Nguyên liệu chuẩn bị cho món cá rô nướng ớt:
– 700gr cá rô
– 20gr ớt bột
– Thì là
– Muối, đường, bột ngọt
– Bột cà ri
– Ngũ vị hương
Cách làm món cá rô nướng ớt như sau:
Bước 1. Trước tiên, cá rô mua về bạn tiến hành làm sạch ruột, để nguyên vảy, rồi rửa sạch với nước. Thì là bạn đem rửa sạch, đặt lên bàn mát xắt khúc vừa ăn, xào qua với dầu ăn.
Bước 2. Bạn bắc một chiếc chảo lên bếp, cho một chút dầu ăn vào, đun nóng dầu ăn, rồi chiên cá qua dầu khoảng 30 – 40% cho cá chín lớp bên ngoài, và thịt cá săn lại.
Bước 3. Tiếp theo, bạn ướp cá đã chiên qua với các gia vị: ¼ muỗng café muối, 1 muỗng café đường, bột ngọt, cà ri, ngũ vị hương trong khoảng 30 phút cho cá ngấm gia vị.
Bước 4. Bạn cho cá vào lò nướng bánh mì để nướng cho đến khi cá chín vàng và có mùi thơm hấp dẫn.
Cá rô nướng ớt
Chỉ vài thao tác đơn giản vậy thôi là món cá rô nướng ớt của chúng ta hoàn thành rồi. Cá chín, bạn lấy ra khỏi lò nướng, xếp lên đĩa và rắc thì là đã xào lên cho món ăn có mùi thơm và thêm đẹp mắt. Khi ăn , bạn chấm với nước mắm chanh tỏi ớt là ngon tuyệt luôn.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món cá rô nướng ớt mà mình vừa chia sẻ nhé!
