| Món ăn hàng ngày mà Bếp 36 muốn giới thiệu với chị em nội trợ ngày hôm nay chính là món canh cải xanh nấu tủy bò. Món ăn này thật sự rất bổ dưỡng cho cơ thể. Không những cách làm cũng rất đơn giản. Bạn chỉ mất khoảng 30 phút để có thể có được nồi canh thơm ngon cho cả nhà. Đừng quên sử dụng nồi nấu phở khi làm món này nhé.
 Nguyên liệu:
-400g rau cải xanh
– 100g tuỷ bò
-25g gừng
-50ml lít rượu trắng
– nước dùng
-Gia vị: hạt nêm, đường trắng,muối, dầu ăn
Thực Hiện:
-Cải xanh bắt bỏ gốc, rửa sạch, để ráo nước, thái khúc dài khoảng 3cm. Gùng gọt vỏ, rửa sạch, dùng chày giả nhuyễn, vắt lấy nước
-Tuỷ bò rủa sạch, rửa qua với rượu trắng, thái khúc khoảng 2 cm
-Nấu sôi 850ml nước trong noi nau pho, nêm vào 1 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường trắng, 1 thài cà phê dầu ăn
-Tiếp tục cho tuỷ bò nấu sôi khoảng 5 phút, sau đó cho cải xanh vào, nấu sôi lại, tắt bếp. Đổ nước cốt gừng vào.
Mách thêm cho bạn:
Nước gừng cho vào sau khi đã tắt bếp sẽ tạo mùi thơm và giảm mùi tuỷ nò trong món canh. Ban cũng có thể rắc gừng thái sợi vào canh thay nước cốt gừng
|
