Nước dùng là linh hồn của món bún phở. Một bát bún phở ngon cần có một nước dùng trong, ngọt, đậm đà. Nước dùng được nấu từ xương ống, thịt bò, rau củ và các loại gia vị. Thời gian hầm xương càng lâu thì nước dùng càng ngon.
Tầm quan trọng của nồi hầm xương để tạo ra nước dùng
Nước dùng là một phần quan trọng của nhiều món ăn Việt Nam, đặc biệt là bún phở. Nước dùng ngon sẽ giúp món ăn thêm hấp dẫn và đậm đà hương vị. Có nhiều cách để tạo ra nước dùng ngon, nhưng cách phổ biến nhất là hầm xương.
Khi hầm xương, các chất dinh dưỡng trong xương sẽ tan ra trong nước, tạo nên một nước dùng thơm ngon và bổ dưỡng. Thời gian hầm xương thường kéo dài từ 6-8 tiếng, tùy thuộc vào loại xương và lượng xương sử dụng.
2. Các yếu tố cần xem xét khi lựa chọn nồi hầm xương
Khi lựa chọn nồi cần xem xét một có một số yếu tố cần xem xét, bao gồm:
Kích thước
Kích thước nồi cần phải phù hợp với lượng nước và thực phẩm trong nồi. Nếu lượng xương quá nhiều, nồi sẽ không đủ lớn để chứa tất cả xương và nước. Điều này có thể khiến nước dùng bị đục và không ngon.
Chất liệu nồi hầm xương
cần được làm từ chất liệu chịu nhiệt tốt, không phản ứng với thực phẩm.
Loại nồi
Có nhiều loại nồi hầm xương khác nhau như nồi dùng than, củi , đun gas…. hiện nay với nhu cầu và công nghệ tiến tiến, rất nhiều phiên bản và mẫu mã nồi ra đời
3. Mua nồi hầm xương nấu nước dùng bún phở Bep 36 bạn sẽ nhận được những lợi ích gì
Khi mua hàng tại Bep 36, bạn sẽ nhận được những lợi ích sau:
- Nồi được làm từ chất liệu thép không gỉ cao cấp, chịu nhiệt tốt, không phản ứng với thực phẩm.
- Nồi có thiết kế hiện đại, sang trọng, phù hợp với mọi không gian bếp.
- Nồi có dung tích lớn, phù hợp với nhu cầu sử dụng của các nhà hàng, quán ăn.
- Nồi có giá thành hợp lý, phù hợp với túi tiền của mọi người.
Xem thêm các dung tích nồi hầm xương khác:
4. Tổng kết
Nồi hầm xương là một dụng cụ quan trọng đối với các nhà hàng, quán ăn kinh doanh bún phở. Thương hiêu Bep 36 là một lựa chọn tuyệt vời cho các nhà hàng, quán ăn. Nồi được làm từ chất liệu cao cấp, thiết kế hiện đại, dung tích lớn và giá thành hợp lý.
