Bình thường khi bạn muốn ăn một tô cháo phải mất khá nhiều thời gian. Bởi phải chờ đợi để ninh các nguyên liệu cho mềm nhừ thì cháo mới ngon. Hôm nay, mình sẽ chia sẻ với các bạn cách nấu món cháo thịt bò chỉ trong chưa đầy 30 phút. Bạn hãy theo dõi cách nấu trong bài viết dưới đây nhé!
Nguyên liệu chuẩn bị nấu cháo thịt bò:
– 500g thịt bò
– 200g bột báng
– 1400ml nước lọc
– 4 tép tỏi
– Muối
– Nước mắm
– Hạt nêm
– Tiêu
– Hành lá
– Ngò gai
Cách nấu cháo thịt bò như sau:
Bước 1. Tỏi bạn đem bóc vỏ, rồi bằm hoặc nghiền nhuyễn. Thịt bò xay hoặc bằm nhuyễn rồi ướp với tỏi và 2 thìa cafe hạt nêm+ 2 thìa cafe nước mắm. Hành, ngò bạn nhặt, rửa sạch rồi xắt nhỏ.
Bước 2. Bạn luộc sơ bột báng trong một chiếc nồi đến khi bột báng vừa nở thì tắt bếp. Không nên luộc bột báng chín quá bởi chúng sẽ bị nát, mất ngon. Sau đó, bạn vớt bột báng ra, trụng vào tô nước lạnh khoảng 1 phút rồi để ráo.
Bước 3. Đun sôi 1000ml nước trong nồi nấu phở, bỏ bột báng vào quậy đều. Khi nước sôi lại bạn cho thịt bò vào nồi nấu cùng khoảng 2-3 phút. Khi nấu bạn nên khuấy đều tay để thịt bò tơi đều, không vón cục.
Bước 4. Cuối cùng, bạn múc cháo ra bát, rắc ngò gai, hành lá và chút tiêu lên bát cháo rồi trộn đều là bạn có thể thưởng thức món cháo thịt bò rồi.
Cháo thịt bò
Chỉ trong khoảng thời gian ngắn thôi là bạn có món cháo thịt bò với vị mềm, dẻo của bột báng hòa quyện cùng vị ngọt của thịt bò cùng mùi thơm của ngò gai, hạt tiêu sẽ cho bạn một bữa sáng ấm bụng, thơm ngon.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món cháo thịt bò này nhé!
