Súp sữa chua lanh này rất thích hợp ăn vào mùa hè, vì nó mát lạnh và đầy đủ chất dinh dưỡng, hương vị cũng rất tuyệt đấy!! Hãy làm món ăn này bằng chiếc nồi nấu phở cùng Bếp 36 ngay hôm nay nhé.
Súp sữa chua lạnh
Nguyên liệu:
– 4 cốc sữa chua không đường
– 100g thịt bò
– 1 củ hành
– 1 quả dưa chuột
– 2 nhánh mùi tây
– 100g nho khô
– 2 nhánh bạc hà
– 100g hạt dẻ
– 2 thìa cà phê muối, hạt tiêu.
Thực hiện:
– Cho ít dầu vào noi pho dien rồi xào tái thịt bò, nêm gia vị cho thịt bò vừa ăn.
– Hành thái mỏng, dưa chuột sắt hạt lựu, rau mùi tây và bác hà băm nhỏ 1 nhánh, nho khô rửa sạch, hạt dẻ đập nhỏ.
– Cho sữa chua vào bát to đánh với 1 cốc nước lọc. Dùng 1 cái thìa trộn đều cho sữa nhuyễn. Nêm muối, hạt tiêu. Cho hành , dưa chuột, rau mùi tây, bạc hà và hạt dẻ vào, trộn đều.
– Để vào tủ lạnh ngăn đá khoàng 10 phút.
– Sau khi lấy ra khỏi tủ lạnh cho thịt bò vào.
– Trộn đều lần nữa trước khi ăn để những nguyên liệu nặng hơn không bị chìm xuống đáy
– Trang trí thêm một nhánh bạc hà và thưởng thức.
