Nằm trên đường Pasteur sầm uất, quán phở Minh nằm trong con hẻm 63, chỉ cần đi qua là bạn đã thấy hương vị phở Bắc thơm nức mũi. Quán đã đầu tư mua bộ nồi nấu phở inox thanh nhiệt, càng tăng thêm năng xuất và chất lượng.
Phở Minh là địa chỉ quen thuộc của nhiều người yêu món Bắc, cạnh hẻm có Rạp Casino và những hàng quán ảm thực bún, miến, bánh cuốn… đã đi vào ký ức, nhưng quán phở Minh vẫn còn đó, hàng ngày vào buổi sáng vẫn mở cửa đón khách.