Từ lâu, người Hà Nội thường có thói quen đi ăn phở để hoà mình với cuộc sống nhộn nhịp hoạt náo của phố phường. Ngồi vào hàng phở lúp xúp bên hè phố tức là tạm quên đi những cái thuộc về cuộc sống văn minh, hiện đại để trở về với nét văn hoá ẩm thực truyền thống. Đó là những quán phở bình dân dành cho những lúc vui miệng, tiện đường đi ăn cùng bè bạn.
Phở Vuông hút khách có cái ngọt chân chất của xương bò, cái thơm của thịt vừa chín đến độ để vẫn dẻo mà lại không dai. Màu nước phở trong, bánh phở mỏng và mềm. Chỉ nhìn bát phở thôi cũng đủ thấy cái chất sành điệu, kĩ càng trong ăn uống của người Hà Nội. Một nhúm bánh phở đã trần qua nước dùng nóng hổi mềm mại dàn đều trong bát, bên trên là những lát thịt thái mỏng như lụa điểm mấy ngọn hành hoa xanh nõn, mấy cọng rau thơm xinh xắn, mấy lát gừng vàng chanh thái mướt như tơ, lại thêm mấy lát ớt thái mỏng vừa đỏ sậm như màu hoa hiên.
Làm sao để có thể nấu những tô phở vẫn giữ được hương vị xưa nhưng lại có thể đáp ứng được nhu cầu của một lượng lớn khách hàng, Phở Vuông lựa chọn Nồi nấu phở B36-8.
Với nồi nấu phở này, bạn có thể quên đi những chiếc bếp cồng kềnh, chiếm diện tích và tốc độ sôi lâu. Trước đây bạn phải chăm sóc củi lửa với nồi nấu phở truyền thống thì bây giờ Chỉ bằng những thao tác vặn nhiệt độ triết áp đơn giản, công việc ninh xương, nấu nước phở trở nên đơn giản và hiệu quả hơn nhiều.
Nồi nấu xương nước phở bằng điện gồm 3 thanh nhiệt chạy liên tục và ổn định đảm bảo nhiệt độ sôi cao liên tục, Sau khi nhiệt độ đạt, bạn có thể để liu riu bằng cách tắt 2 thanh nhiệt để lại 1 thanh. Dễ dàng điều chỉnh thấp xuống khi cần và đặc biệt rất tiết kiệm điện năng trong quá trình sử dụng.
Vung nồi phở bằng inox gập được thiết kế rất tiện dụng, nhấc hẳn vung ra được, lật nửa vung lên được, vung có lỗ thoát hơi 10cm.
Chất liệu bằng inox dầy dặn chắc chắn, hai lớp có bảo ôn giữ nhiệt bông thủy tinh, thành nồi dầy 3cm.
Lắp thanh nhiệt phù hợp sôi nhanh và tiết kiệm điện, dễ dàng thay thế khi hỏng, thanh nhiệt vỏ bằng inox. Bộ noi nau pho ba chiếc gồm nồi hầm xương, nồi pha nước chan, nước phở, nồi trần bánh.
Rơ le điện tự động ngắt điện khi đến một nhiệt độ cài đặt sẵn và tự động bật lên chuyển sang chế độ ủ lăn tăn và có núm chỉnh chế độ nồi nấu phở và rất tiết kiệm điện.
