Canh hẹ với vị mềm mềm thơm thơm của thịt hòa quyện với vị ngọt của các loại rau củ: nấm, bông hẹ, dưa leo giòn ngọt cho bạn một món canh ngon và lạ miệng. Các mẹ các chị cùng nhau học cách nấu món ăn này để thay đổi thực đơn cho gia đình nhé!
Nguyên liệu chuẩn bị nấu canh hẹ
– 300g thịt nạc dăm xay
– 200g bông hẹ
– 200g nấm bào ngư
– 2 trái dưa leo
– 2 trái cà chua chín
– 4M hành tím bào
– 2M gừng băm
– Dầu ăn, dầu mè, muối, tiêu
– Hạt nêm
Cách nấu món canh hẹ như sau:
Sơ chế nguyên liệu:
– Thịt mua về bạ đem ướp với 2m hạt nêm Aji-ngon® + 1m muối +1m tiêu + 2M nước lọc và gừng trong khoảng 15 phút cho thịt thấm gia vị .
– Bông hẹ cắt khúc 5cm. Cà chua rửa sạch thái múi cau. Dưa leo chẻ đôi bỏ ruột, cắt xéo 5mm.
– Nấm bào ngư rửa sạch, cắt bỏ phần gốc, xé đôi.
Cách nấu:
Bước 1. Bạn bắc một chiếc chảo len bếp, thêm chút dầu ăn, khi dầu nóng bạn cho hành tím vào phi thơm. Sau đó, cho thịt vào xào săn, trút ra để riêng.
Bước 2. Bạn đun sôi khoảng 3 lít nước trong nồi nấu phở rồi trút tất cả các nguyên liệu vừa xào trong chảo vào, nêm 1M muối + 4M hạt nêm Aji-ngon®. Cho tiếp thịt, nấm, cà chua vào. Khi thịt, cà chua và nấm gần chín, bạn cho dưa leo, bông hẹ vào, đun sôi trở lại. Tắt lửa, thêm 1dầu mè.
Canh hẹ
Chỉ vài thao tác đơn giản vậy thôi là món canh hẹ của chúng ta hoàn thành rồi. Khi ăn, bạn múc canh ra tô, rắc thêm một chút tiêu lên cho có vị thơm và dùng cùng cơm nóng sẽ ngon lắm đấy. Cuối tuần, các mẹ các chị hãy vào bếp nấu món canh hẹ để chiêu đãi cả nhà nhé.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món canh hẹ này nhé!
