Bài viết sau đây sẽ chia sẻ công thức làm món cá rô nấu xoài. Một món ăn dân giã nhưng không kém phần hấp dẫn và ngon miệng. Nào cùng nhanh tay vào bếp và làm ngay món ăn này cho cả gia đình thôi. Đừng quên sử dụng nồi nấu phở trong khi làm món ăn này nhé.
Nguyên Liệu:
-200g xoài xanh
-300g giá
-200g cá rô
-1 ít gừng tươi
-1 ít rau ngổ, mùi tàu
-Gia vị: đường, muối, hạt tiêu…
Thực Hiện:
Xoài xanh gọt vỏ, rửa sạch , thái lát mỏng 0.5cm .Giá nhặt bỏ rễ , rửa sạch, để ráo. Gừng gọt vỏ, rửa sạch thái sợi nhỏ.
-Cá rô rửa sạch, hấp chín với gừng bằng tủ nấu cơm, chờ cho cá nguội, gỡ lấy phần nạc cá để riêng
-Nấu sôi 850ml nước trong nồi phở điện với xương cá rô trong 15 phút, nêm vào 1 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê hạt nêm, 3 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê dầu ăn. Sau đó lược bỏ xương cá, cho tiếp xoài thái lát giá, nạc cá vào nấu sôi thêm 1 phút nữa, tắt nồi.
Mách thêm cho bạn:
Khi mua xoài, bạn nê chọn loại xoài cát xanh, gọt vỏ có màu hơi vàng, món ăn sẽ ngon hơn. Không nên chọn qả xanh non hay xoài tượng
