Canh hoàng tinh chân giò- Món ăn này có tác dụng tăng cường thể trạng; người khoẻ dùng canh này sẽ có tác dụng làm da dẻ hồng hào nhuận sắc và trẻ trung hơn. Để làm được món ăn này không hề khó, không những vậy lại còn không tốn thời gian. Đây là lí do nhiều chị em thích món ăn này và chế biến cho cả nhà. Bếp 36 sẽ chia sẻ với các bạn ngay công thức làm với sự giúp đỡ cửa nồi nấu phở nhé.
Nồi nấu phở
Nguyên liệu
– Chân giò lợn 500g
– Hoàng tinh 20g
– Đảng sâm 10g
– Đại táo 50g
– Bạch khấu 2g
– Canh nước thịt 1,5 lít
– Sinh khương 15g
– Hành hoa 15g
– Rượu 50ml
– Muối ăn 5g
– Xì dầu 10g
– Hạt tiêu 3g.
Thực hiện
– Rửa sạch đảng sâm, hoàng tinh, đại táo. Thái đảng sâm thành từng đoạn dài khoảng 3cm. Giã nhỏ bạch khấu, đập dập sinh khương, thái hành thành từng đoạn ngắn
– Rửa sạch chân giò. Bắc nồi đất lên bếp, cho chân giò, hoàng tinh, đảng sâm, đại táo, sinh khương, hành thái sẵn, muối, bột hạt tiêu vào trong nước thịt, thêm rượu, xì dầu rồi đun sôi bởi noi nau pho, vớt bọt, lại đun nhỏ lửa cho chân giò chín nhừ, vớt bỏ hành và gừng rồi sử dụng.
