Chân gà nướng thì bạn được thưởng thức nhiều rồi. Còn chân gà nướng sốt sấu thì sao? Hôm nay, chúng ta cùng học cách làm món ăn hấp dẫn này nhé. Chắc chắn mọi người sẽ thích mê cho coi.
Nguyên liệu chuẩn bị cho món chân gà sốt sấu:
– 400g chân gà
– 50g sấu xanh
– 1 quả ớt sừng
– 1 thìa cà-phê hành băm
– 1 thìa cà-phê tỏi băm
– 2 thìa cà-phê hạt nêm
– 4 thìa cà-phê đường
– 1/2 thìa cà-phê hắc xì dầu
– 1 thìa cà-phê dầu màu điều
– Dầu ăn.
Cách làm món chân gà sốt sấu như sau:
Bước 1. Trước hết, bạn đem chân gà chặt bỏ móng, rửa sạch, sau đó ướp với hành băm, tỏi băm, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà-phê đường, hắc xì dầu, 1/2 thìa súp dầu ăn trong 30 phút cho ngấm gia vị.
Bước 2. Sau 30 phút, bạn cho chân gà vào lò nướng bánh mì nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng thời gian 10 phút cho chân gà chín vàng. Sau đó, bạn mở cửa lò nướng, lấy chân gà ra để nguội, rồi cho ra bàn mát chặt làm đôi.
Bước 3. Tiếp theo, bạn đem rửa sạch, gọt vỏ sấu xanh. Ớt sừng thái nhỏ. Sau đó, đun sôi 50ml nước, cho sấu và ớt vào nấu trong 10 phút, tắt bếp. Dằm sấu nát ra, nêm 3 thìa cà-phê đường, 1 thìa cà-phê hạt nêm, dầu màu điều. Đun nhỏ lửa đến khi phần nước cạn bớt và nước sầu hơi sệt lại là được.
Chân gà nướng sốt sấu
Như vậy là món chân gà nướng sốt sấu của chúng ta hoàn thành rồi. Bạn bày chân gà ra đĩa, rưới nước sốt sấu lên là có thể thưởng thức rồi. Vị thơm của chân gà nướng quyện với vị chua chua của sấu cho bạn món ăn ngon miệng. Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
